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牡蛎应该怎么做好吃 牡蛎怎么吃怎么做

导读 大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题牡蛎应该怎么做好吃,牡蛎怎么吃怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!大家好,业小编...

大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题牡蛎应该怎么做好吃,牡蛎怎么吃怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

大家好,业小编来为大家讲解下。牡蛎怎么吃怎么做这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!

1、生蚝(牡蛎)、大蒜、葱花三根、粉丝、盐适量、生抽适量、辣椒酱适量、香油适量、糖少许。

2、将生蚝(牡蛎)用刷子刷洗干净,将大蒜剥皮。

3、将蒜全部剁成碎末,锅中放油,中火烧至五成热,调制中小火放入蒜蓉,炒至变成金黄色连锅底油一起盛出。

4、炒好的蒜蓉放入一勺生抽、盐、糖提味,一勺香油,搅拌均匀,备用。

5、此步主要是撬开生蚝,但是如果鲜活不好撬可以先下锅蒸钟,这样生蚝就会都张开小口比较好撬一点。

6、撬开生蚝将壳冲洗一下,保证生蚝没有泥沙吃起来干净一些。

7、将洗干净的生蚝放入蒸锅,此时可以开火,边烧水边在生蚝上加食材。放入泡好的粉丝,粉丝不要加太多。

8、每个生蚝上放入一勺之前炒好的蒜蓉酱,和少量的辣椒酱。

9、盖上锅中火盖蒸钟即可,打开锅盖放入葱花和一点点生蒜泥(不喜欢吃生蒜可以不放)即可装盘享用。

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