大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题格拉条面的做法，格拉条的面怎么配的很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

大家好,业小编来为大家讲解下。格拉条的面怎么配的这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧！

1、格拉条的面需要加入少量的碱和盐，为了增加面的柔韧性，吃起来口感劲道，另外和面也要讲究方法，太软了不行，太硬了也不好，这样做的出来的面才最好吃。

2、格拉条是一种面条一口大锅，锅上架着千斤顶做的压面机，把和得很硬的面团放进去，压着千斤顶，面条便会飘洒入锅，沸腾的开水里很快就煮熟，捞出放进冷水里，洗去粘液。

3、起事先煮熟的黄豆芽和适量的面条，投入滚开的锅里一烫便入碗中，调入盐，撒上氽熟的芹菜或豆角粒，淋上芝麻酱，倒入酱油醋，泼上辣椒油，捏一撮榨菜末就好了。

本文格拉条的面怎么配的到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。