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鲜奶冻了还能喝吗有营养吗 鲜奶冻了还能喝吗

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大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题鲜奶冻了还能喝吗有营养吗,鲜奶冻了还能喝吗很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

大家好,业小编来为大家讲解下。鲜奶冻了还能喝吗这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!

1、鲜奶冻了之后是可以喝的,但是营养成分经过冷冻之后会遭到破坏。

2、牛奶冷冻之后,其中的脂肪、蛋白质分离,乳酪素呈粉状凝结,牛奶的味道会明显减弱,营养成分不易被吸收。

3、一般而言,鲜牛奶呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体,无沉淀、无凝块、无杂质、无淀粉感、无异味,且具有新鲜牛奶固有的香味。如果将牛奶倒入杯中晃动,奶液易挂壁;滴一滴牛奶在玻璃上,乳滴呈圆形,不易流散;煮制后,无凝结和絮状物。

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