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板栗炖鸡的做法大全窍门 板栗炖鸡的做法

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大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题板栗炖鸡的做法大全窍门,板栗炖鸡的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

大家好,业小编来为大家讲解下。板栗炖鸡的做法这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!

1、板栗洗净,去掉烂的。

2、用刀轻剁一个口子。放入加入少许盐的水中,大火煮开后,再煮,关火。

3、每次捞出,然后从开口处剥掉皮,一定要趁热剥,如果里面的内皮剥不掉了,再扔进热水里。

4、鸡腿洗净去骨。生姜切片,小葱打结备用。

5、先把鸡腿肉放入煮沸的开水中焯一下,大概,期间撇去浮沫。捞出沥干水备用。

6、铁锅中倒入油,放冰糖,小火炒出糖色。

7、加入姜片,沥干水的鸡腿肉,生抽,老抽,黄酒,胡椒粉少许,翻炒上色。

8、倒入砂锅中,加水刚好没过鸡肉。加少许盐。

9、加入葱结,开大火烧开,转小火炖钟。

10、加入板栗,继续炖钟。最后大火收汁,加入少量青蒜苗装饰后出锅上桌就可以啦。

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