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1、牛奶果粒炖蛋的做法做法：

2、把鸡蛋顶端敲破一个小洞，流出蛋清，剩下蛋黄。

3、取升牛奶放适量的糖，放微波炉“叮”温，糖完全溶解即可，不需沸腾。如果过热了便放一会儿，等稍凉再用。

4、注意：蒸的时候要用小火，切勿用大火，否则会失败！更重要的是要一直在炉边看着，大概可以的时候用牙签插进去取出，看是否已完全凝固。要炖得嫩滑必须细心和有耐性。最后，蛋黄也不要浪费，用剩下的大概升的牛奶，以同样方法可做出黄色的炖蛋。

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