大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题自制石膏豆腐的做法和配方，石膏豆腐的做法和配方很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

大家好,业小编来为大家讲解下。石膏豆腐的做法和配方这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧！

1、配方：黄豆、水升、石膏。

2、做法：

3、黄豆浸泡一晚上。

4、用豆浆机或料理机把豆子榨成豆浆。水可以分成两半，一半用来榨豆浆，一半用来冲洗豆渣。

5、把豆渣过滤后中小火煮开五分钟，期间需要不停搅拌，以防溢锅。

6、点睛之笔，石膏。需要慢慢的放下去搅拌。

7、点豆腐到这样就可以让，放一会儿，看到水跟豆花分开了就可以了。

8、豆花成这样就可以装起来压豆腐了。

9、工具简单压一个小时。

10、完成。

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