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1、主料：海蜇丝；

2、辅料：干辣椒粉、大蒜、白醋、精盐、白糖、味精、香油、植物油；

3、做法：

4、将海蜇丝用清水浸泡时；

5、干辣椒粉用热油炸成红油，大蒜去皮洗净，剁成末；

6、取一小碗，放入蒜末、红油、白醋、精盐、白糖、味精、香油调成味汁；

7、将泡好的海蜇丝捞出，沥干水分，拌入调好的味汁，装盘即可。

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