大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题买回家的时候姜怎样保鲜，买回家的姜如何保存很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、保存新鲜生姜有四种方法。

2、买回家的新鲜生姜，放在通风处，将水份适当吹干，备用一个纸箱子放进里面，能够保存两周；

3、将生姜洗净，切成薄片，装入保鲜袋中，放进冷冻室快速冷冻，降低生姜的活性提高保存时间；

4、把姜制成咸姜，先把姜洗净去皮，经过阳光照射祛除水分，放盐腌制几天之后再晒干一次，能够保存一个月；

5、把姜制成醋姜，同样姜先洗净去皮，晒干加入少量的盐入再浸入醋中，醋要盖过生姜，浸泡一段时间，能够保存一个月。

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