咸鲅鱼的家常做法简单又好吃视频 咸鲅鱼的家常做法
2024-08-27 02:09:19
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大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题咸鲅鱼的家常做法简单又好吃视频,咸鲅鱼的家常做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
大家好,业小编来为大家讲解下。咸鲅鱼的家常做法这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!
1、每年冬天,妈妈都会帮我们腌制各种咸鱼,鲅鱼就是其中之一——从鲅鱼的背部下刀,贴着鱼骨片开,去除内脏和鱼鳃之后冲洗干净,沥干水分,在鱼肉上面撒上精盐,用手抹匀,腌制一天,挂到通风处晾晒到半干,收到冰箱里冷冻,随吃随取。
2、将鲅鱼从冰箱中取出,切去头部。
3、放入清水中浸泡钟。
4、将鲅鱼切成小段。
5、电饼铛刷一层油,将鲅鱼段码入电饼铛,鱼皮朝上。
6、煎至鱼段的两端微微翘起,翻面。
7、此时,一面已经煎至金黄。
8、再煎钟左右即可。
9、咸鲜适口,鲜香四溢的原味香煎鲅鱼出锅,配上玉米饼子和一碗粥,开动。
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