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1、叫花鸡，又称常熟叫化鸡、煨鸡，是江苏常熟地区传统名菜。一起来看看具体的做法。

2、叫花鸡里加水L洗净。

3、沥干。

4、加入调料，搅拌均匀。

5、鸡里加入葱花，姜片，蒜瓣。

6、淋上调味料。

7、按摩钟。盖好保鲜膜。冷藏时。

8、中间取出翻动。

9、洋葱切丝。

10、香菇切片。

11、取出腌好的鸡。

12、放入香菇片和洋葱丝，搅拌腌制。

13、塞入鸡腹，锡纸包裹。

14、加入面粉、水和白酒，揉成面团。

15、擀成大面片，包裹锡纸。

16、烤钟。再烤钟。

17、取出敲开。撕开锡纸即可。

18、叫花鸡制作完成。

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