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窝瓜的多种做法多种吃法 窝瓜的做法 窝瓜的家常做法

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大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题窝瓜的多种做法多种吃法,窝瓜的做法,窝瓜的家常做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

大家好,业小编来为大家讲解下。窝瓜的做法 窝瓜的家常做法这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!

1、窝瓜有籽,要去皮;除籽,土豆去皮,都切成滚刀块。葱姜切末,蒜切粒,香菜几根就行切段。五花肉片用酱油抓匀,土豆要比窝瓜的量多一些。

2、土豆用清水泡去淀粉,捞出沥干水,锅中放宽油,热时,放入土豆,炸成金黄色捞出备用。

3、另起锅放油,煸香用酱油腌制的五花肉,再爆香葱姜末,烹入酱油炒香,然后放入窝瓜,填入清水持平,依次调入盐;鸡精,根据颜色再调入一次酱油,小火炖制钟。这一步别放土豆。

4、窝瓜炖制钟之后,放入炸好的土豆,再小火炖钟,汤汁基本收尽时即可关火。这样炖制的土豆,能保持形状,汤也不浑,成菜漂亮。出锅后,撒上蒜粒和香菜即可。

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