蚝仔煎蛋图片(蚝仔煎)
2024-08-24 07:42:22
导读 大家好,我是小十,我来为大家解答以上问题。蚝仔煎蛋图片,蚝仔煎很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!主料:牡蛎适量辅料:韭菜适量...
大家好,我是小十,我来为大家解答以上问题。蚝仔煎蛋图片,蚝仔煎很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
主料:牡蛎适量
辅料:韭菜适量,小白菜适量,鸡蛋2个
调料:色拉油少许,生抽2勺,淀粉1勺,番茄酱6勺,红薯粉丝适量,太白粉适量,白糖2勺,水半碗
做法
1、将牡蛎、韭菜、小白菜洗净,改刀备用。
2、地瓜粉同太白粉、韭菜混合成糊状备用。
3、锅中放入少许油,加入牡蛎翻炒至八成熟,加入步骤(2)的面糊。
4、待加入的面糊凝固,倒入打好的鸡蛋和小白菜。
5、等鸡蛋稍微凝固,翻个面再煎一会儿即可取出。
6、将番茄酱、生抽、糖、水、淀粉混合拌匀后,倒入锅中略煮一下,直到酱汁变稠即可。
7、吃的时候把酱汁淋到摊好的饼上即可。
材料
A.鲜蚵6颗,蛋2个,小白菜40公克,B.地瓜粉20公克,冷开水150㏄
做法
1.将鲜蚵一粒粒洗净,沥干水份;小白菜洗净备用。
2.将平底锅热匀,放入5∼6颗鲜蚵以大火煎1∼2分钟,加入混匀的材料B,打入全蛋,再放入切段的小白菜。
3.将蚵仔煎剷起翻面,白菜在下,继续煎2∼3分钟至熟即可盛盘,淋上酱汁食用。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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