大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题饺子的由来简介，饺子的由来很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、医圣张仲景。

2、相传医圣张仲景在长沙为官时，很多贫苦乡亲耳朵都被冻烂了，于是他把羊肉和一些驱寒药材用面皮包成耳朵的样子，乡亲们食用后这种食物后耳朵都被治好了。

3、人们便把这种食物称为饺子。

4、饺子，是中国传统食物。

5、饺子源于古代的角子。

6、饺子原名娇耳”，是我国南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用，距今已有一千八百多年的历史了。

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