大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题凉鱼鱼怎么做才能柔软爽滑，凉鱼是怎么做的很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

大家好,业小编来为大家讲解下。凉鱼是怎么做的这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧！

1、材料：豌豆粉、凉白开。

2、做法：

3、将一碗豌豆粉加入锅中，加入５碗凉白开。

4、开中火加热，不断用勺子搅拌。

5、待豌豆粉变浓稠后，改小火加热，慢慢搅拌到呈透明状。

6、盆中装入凉水，将煮好的豌豆粉倒入电饭煲的蒸格中，用勺子不断挤压，使其掉落凉水中凝固。

7、挤完后，将盆中水换一次水即可。吃的时候将水沥掉，根据自己口味拌入调料。

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