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1、一、用料：

2、红糖或者蜂蜜、凉开水、单一或多种水果。

3、二、制作流程：

4、准备好红糖或者蜂蜜、凉开水、水果，重量比例分别为

5、把水果洗干净带皮切碎，与红糖或者蜂蜜一起放入瓶中加水，需保证瓶中留有空间供其发酵；

6、若采用普通的密封瓶，前一个月每天要常搅拌和放气，不能把盖子拧的太紧以防止发酵过程中瓶子发生炸裂；

7、发酵时间大约持续月左右，酵素成功的检验标准是没有臭味黑毛且PH值在下，六个月或以上最好，发酵期越久酵素分子会更细少，身体更容易吸收。

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