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1、用料：面条，绿豆芽，小油菜，鲜酱油，鸡蛋，食用油，孜然。

2、步骤：

3、将面条放入开水中煮至稍发软后捞出，把煮过的面条浇上凉水并晾干。

4、在面条上倒入一汤匙熟油，仔细拌匀，把拌好油的面条上锅蒸熟。

5、起油锅，油热后磕入鸡蛋小火炒散，炒至金黄并放入洗好的小油菜。

6、倒入绿豆芽翻炒,再倒入一汤匙味极鲜酱油，炒匀。

7、倒入少许清水，加适量精和少许孜然粉，翻炒均匀即可出锅。

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