怎样拌芥菜丝咸菜的做法 芥菜丝咸菜的做法
2024-08-13 22:03:45
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大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题怎样拌芥菜丝咸菜的做法,芥菜丝咸菜的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
大家好,业小编来为大家讲解下。芥菜丝咸菜的做法这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!
1、将芥菜头洗干净,将其外表的根须清理干净。
2、将干净的芥菜头切成长条。将干净的芥菜头切成米的长条。
3、晾晒。放在透气好的帘子上,晾晒。
4、收好并清洗。当芥菜丝半干时,将其收起来,用水冲洗干净,空水。
5、调酱料。当水空干后,将芥菜丝倒在一大碗中,撒盐一小勺(比平时拌凉菜多一倍的盐),搅拌均匀。然后,加适量的五香粉或十三香,加少量的醋和葡萄酒,再搅拌均匀。
6、翻炒。然后,将食用花生油加热,放入黑芝麻和辣椒面,大火翻炒几下,关火,再放入一勺白砂糖,搅拌均匀,将以上加过配料的芥菜丝倒入锅中,翻均匀即可。
7、晾凉。待芥菜丝晾凉后即可食用,将其放入密闭的瓶中,食用时取出少量食用。
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