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1、黑鱼没有杂刺，只有主骨和主骨连在一起的刺，因此刺相对于其它的鱼是比较少的。

2、黑鱼，又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼等。

3、黑鱼在中国是一种常见的食用鱼，个体大、生长快、经济价值高。

4、黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。

5、黑鱼作为药用具有去瘀生新，滋补调养等功效，外科手术后，食用黑鱼具有生肌补血，促进伤口愈合的作用，具有非常丰富的营养价值。

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