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酱爆乌鸡图片 酱爆籽乌怎么做如何做好吃

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大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题酱爆乌鸡图片,酱爆籽乌怎么做如何做好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

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1、把小乌籽处理干净,去除头里黑色部分处理干净,该部分为小乌籽吐墨汁的部位,把身体里软性脊椎抽出来,然后洗干净

2、乌籽放入生抽,老抽,鸡精,料酒,糖腌制半小时;

3、锅里放油,再放入葱,干辣椒炸香,辣椒要切成两段,然后把腌好的小乌籽和腌制小乌籽的酱料一起倒入锅中,大火爆炒,然后再放入耗油,盐,醋继续翻炒,再少放些水收汁,即可。

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