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1、可以用来做沙拉粉丝九齿贝虾，做法如下：

2、食材用料：九齿扇虾、粉丝少许、生菜叶、鸡蛋；

3、辅料：油适量、盐适量、料酒适量、沙拉酱适量、淀粉适量、面包糠适量、生抽适量、蒜；

4、步骤：

5、剥虾壳留尾，用刀开虾背，去虾线，料酒少许盐渍钟；

6、开背后用刀面轻轻拍几下；

7、准备鸡蛋液、淀粉、面包糠；

8、粉丝泡软备用；

9、将每只虾拍上淀粉、醮上蛋液、裹上面包糠；

10、油六成热入锅炸成金黄色，撒上椒盐；

11、生菜叶洗净摆盘；

12、每片菜叶挤上沙拉酱；

13、将炸好的虾摆放在沙拉上。

14、锅加适量油将蒜蓉扁香，将泡好的粉丝加适量的水煮熟，调入生抽，收汁出锅盛于盘子中间即可。

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