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1、一个二两的汉堡约含有卡的热量，若是煎炸牛肉、鸡腿等汉堡热量就更高，甚至达到千卡。

2、也就是说一份汉堡的能量约等于碗米饭的能量(每碗）。

3、科学的营养标准是食物热量的来自碳水化合物，来自脂肪，来自蛋白质，这是人类食物最理想的构成比。

4、另外还要求低钠(每天钠：相当于氯化钠，低精制糖和高纤维每天）。

5、按此标准衡量，可以发现以汉堡包为代表的快餐食品具有三高高热量、高脂肪、高钠和三低(低矿物质、低维生素和低纤维的特点）。

6、在美国出版的一本快餐专著中作者估算，如果一日三餐全吃快餐，食物总热量可达卡，高于中年男子所需热量值(卡)及中年女子所需热量值(卡）；其中，食物脂肪约，所含热量约卡，占总热量的，超过了的标准；钠，超过了钠的标准。

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