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1、红薯饼

2、材料：红薯，鸡蛋，面粉匙，白糖若干。

3、做法：

4、将红薯洗凈，对半切或是切成三大块（比较容易熟），然后高压锅熟蒸熟，一般需要钟。

5、然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里，用木铲搅烂，边搅边加入白糖，面粉，最后加入鸡蛋。

6、搅均匀后，揉成丸子，在切板轻轻压平，再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子，压成一个个圆圆或心型的形状。

7、最后油锅架上，将饼饼放入，两面各煎一次即熟。

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