大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题炸薄脆的做法和配方，薄脆的做法与配方很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

大家好,业小编来为大家讲解下。薄脆的做法与配方这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧！

1、食材：面粉，玉米面，杂粮，甜面酱适量。

2、先准备一台小型压面机，准备面粉，加适量的盐，小茴香，芝麻和适量的水搅拌均匀。用压面机压成很薄的面皮，将压好的面皮切成m规格大小的面片。

3、将面皮中间用刀子切开一个小口子入的油锅进行炸制。

4、两面焦黄后就可以捞出。

5、将炸好的薄脆整齐的放入篓子中，记得不能放在盘子里。这样他的油滴不下去，会导致薄脆不酥脆。

6、拌好的面糊在鏊子上摊开打入一个鸡蛋，撒上芝麻、榨菜和香葱就可以起锅了。

本文薄脆的做法与配方到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。