大家好，我是小十，我来为大家解答以上问题。干酪素是干什么用的，干酪素很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、干酪素是动物乳汁中的含磷蛋白。

2、 结构式为NH2RCOOH，无臭、无味的白色至黄色粉末，相对密度1. 25-1.31。

3、 几乎不溶于水、醇及醚。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。