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甲鱼的做法是什么 甲鱼的做法有几种

导读 大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题甲鱼的做法是什么,甲鱼的做法有几种很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!大家好,业小编来...

大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题甲鱼的做法是什么,甲鱼的做法有几种很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

大家好,业小编来为大家讲解下。甲鱼的做法有几种这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!

1、甲鱼的做法有多种,可以做甲鱼烧鸡,糖醋甲鱼,冰糖甲鱼等等。

2、甲鱼烧鸡做法:

3、主料:甲鱼一只、嫩母鸡一只。

4、配料:葱段、姜片、绍酒、精盐、味精、胡椒面、湿淀粉、熟猪油、酱油各适量。

5、做法:

6、首先将甲鱼与母鸡分别宰杀去掉内脏洗净。

7、然后将甲鱼入沸水中氽一下捞出。母鸡则放入沸水内氽至八成熟捞出。

8、 将甲鱼放入水内煮沸,然后小火烧约钟至熟,而后将甲鱼捞出。已捞出的八成熟母鸡切块。

9、锅中放油烧热,将熟鸡块、甲鱼略煸,然后放入配料与水烧煮至全熟,收汤后勾芡出锅。

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