鳗鱼干怎么做菜 鳗鱼干怎么做好吃窍门
2024-07-24 18:00:31
导读 大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题鳗鱼干怎么做菜,鳗鱼干怎么做好吃窍门很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!大家好,业小编...
大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题鳗鱼干怎么做菜,鳗鱼干怎么做好吃窍门很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
大家好,业小编来为大家讲解下。鳗鱼干怎么做好吃窍门这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!
1、鳗鱼干适合红烧或者清蒸,可以依照个人口味进行选择。蒜香鳗鱼干也是不错的做法。
2、步骤将鳗鱼干放在冷水里浸泡时左右。
3、步骤洗净切块。
4、步骤放入蒜瓣碎粒、生姜丝,倒入照烧酱、生抽、料酒。
5、步骤拌均匀腌制一小时以上。
6、步骤锅内油加热后倒入大蒜粒、生姜丝煸炒出香味。
7、步骤放入腌制好的鳗鱼片,翻炒均匀。
8、步骤倒入腌制鳗鱼片的酱料翻炒几分钟。
9、步骤倒入适量热水,没过鳗鱼干。
10、步骤小火炖煮至自己喜欢的浓稠状态即可出锅,撒上葱花即可。
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