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1、葡萄干是用鲜葡萄制作而成。

2、传统葡萄干制作方法是将葡萄干平铺于晒场或悬挂在荫房里晾干。

3、这一过程耗时长，需要月以上。

4、由于阳光直晒和干制时间长，葡萄干色泽普遍偏黑、偏暗。

5、使用促干剂浸渍后，只需晾制，可缩短晾制时间，防止葡萄由于长期处于潮湿未干状态引起霉菌滋生。

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