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明虾煲的正宗做法窍门 明虾煲的正宗做法

导读 大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题明虾煲的正宗做法窍门,明虾煲的正宗做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!大家好,业小...

大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题明虾煲的正宗做法窍门,明虾煲的正宗做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

大家好,业小编来为大家讲解下。明虾煲的正宗做法这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!

1、虾是我的至爱,前段日子很想念下沙福家煲店的明虾煲,想吃又太远了,于是好不容易在网上搜到了做法,哈哈,其实煲最关键的调料就是最后的那一层很香的辣粉,好在很容易的被我买到,味道和店里一样,我想应该比店里吃的更舒畅吧,因为我加了好多鸡爪爪。

2、鸡爪焯水,明虾剪须去虾线备用,土豆切大块,冬瓜切大块,娃娃菜切段,姜蒜准备

3、锅里倒油,放姜,蒜,花椒,香叶,茴香,干辣椒,把鸡爪倒进去翻炒,倒酒,生抽,盐,糖,豆瓣酱,放入土豆块一起翻炒,放龙虾调料盒排骨粉继续翻炒。三分钟左右倒入足够的水,一定要没过鸡爪还要多出个三四公分,盖上锅盖一直烧。

4、鸡爪烧烂后,把冬瓜块放进去,等冬瓜烧烂了就可以放娃娃菜了。

5、另起油锅放葱姜蒜烧虾,放酒,生抽,盐,加一点水,加盖闷烧。

6、这时候把另外已过的鸡爪盛出来,然后把虾刀子上面,撒点葱花或者香菜,浇一层沸油,最后撒上十三香的麻辣鲜,味道就出来啦!

本文明虾煲的正宗做法到此分享完毕,希望对大家有所帮助。

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