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1、黄瓜以冷藏为好，如果肠胃不好的，最好不要吃。

2、黄瓜在O℃的冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，失去其持有的风味。黄瓜在冰箱中久存，会出现冻“伤”——变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为至左右，而黄瓜贮存适宜温度为至。故不宜久存。

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