大家好，我是小十，我来为大家解答以上问题。素炒西兰花，上汤西兰花很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

食材用料：西兰花（大）1颗 皮蛋1个相克食物 熟咸蛋白（小）1个 牛奶相克食物 色拉油 高汤 盐 鸡精 蒜蓉菜谱做法：

1.将水烧开，加少许色拉油和盐，放入洗净切小朵的西兰花飞水。

2.然后用漏勺捞出沥水待用

3.锅内倒油，加入蒜蓉爆香。

4.将切成小粒的皮蛋和咸鸭蛋白放入锅内煸炒

5.加入高汤

6.加入飞水后的西兰花

7.再加入少许牛奶（加入牛奶是为了让汤汁变白，我喜欢有点点奶味，比较鲜美。不喜欢的同学，可以省略此步骤）

8.最后加入少许鸡精调味，因为咸鸭蛋是比较咸的，所以就不加盐了，是否放盐请各位同学根据个人的口味而定。

9.开吃

10.开吃

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。