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1、用料：大马哈鱼籽一小罐、香葱半根、鸡蛋、料酒适量。

2、马哈鱼籽解冻后清洗几遍，捞出后加入料酒泡一下去腥味。

3、在鸡蛋中加十三香、葱花，将其打散。

4、鱼籽倒入鸡蛋液中轻轻搅拌均匀。

5、冷锅热油。

6、油温热，下入鸡蛋中小火煎。

7、快速颠勺翻面，煎好后即可出锅。

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