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麻辣鱼怎么做步骤 怎么做麻辣鱼—麻辣鱼的做法

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大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题麻辣鱼怎么做步骤,怎么做麻辣鱼—麻辣鱼的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

大家好,业小编来为大家讲解下。怎么做麻辣鱼—麻辣鱼的做法这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!

1、麻辣鱼是人们非常喜欢的一道菜,可是很多人做出来的麻辣鱼没有味道,怎么做出地道的麻辣鱼呢?

2、将草鱼切块,粘打匀的鸡蛋汁后裹上干淀粉,在油温的食用油中炸,待鱼块表面呈淡黄色后捞起。

3、用锅中剩下的油炒麻辣鱼调料,油温不宜过高,不停的翻炒,加入蒜瓣、花椒、干辣椒(切成),然后倒入炸好的鱼块翻炒均匀,加水末过鱼块,加盐、鸡精、胡椒面、辣椒面、红糖和葱花,再把切成条的黄瓜,和切成块的米凉粉倒入锅中,待配菜煮好即可起锅,装盘撒上葱花和香菜。

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