大家好，我是小十，我来为大家解答以上问题。鳝鱼粥的做法家常做法，鳝鱼粥很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 这是广东的做法，不知道您喜欢不：鳝鱼洗干净，拿热水烫死。

2、洗干净潺水（粘液）后跟生姜片一块煮熟，捞起拆肉去内脏、加酱油、味精、胡椒粉、花生油、盐拌好备用；拿煮鳝鱼的汤熬粥，熬好了。

3、将鳝鱼肉加进去，然后调味、放生姜丝和葱花就是一锅非常美味的鳝鱼粥了！。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。