小龙虾怎么剥 活的小龙虾怎么杀
2024-07-20 05:21:13
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大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题小龙虾怎么剥,活的小龙虾怎么杀很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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1、活的小龙虾,先盐水养半小时,再将小龙虾清洗干净,扭开尾巴最中间的那一片,轻轻把虾线拉出来,然后用剪子剪掉头部,最后用剪子剪掉腹部虾脚即可。
2、看小龙虾是否生活在清水中,一看背部,红亮干净,尚可,再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛,这里如果白净整齐,基本上是干净水质养出来的。
3、小龙虾毕竟是吃腐殖动物尸体的水生动物,细菌和毒素只会越来越多地积存在体内,所以人们尽量要买刚刚长大的小龙虾。选购时要会看皮色:老龙虾或红得发黑或红中带铁青色,青壮龙虾则有一种自然健康的光泽。再用手碰碰虾壳,铁硬的是老的,像指甲一样有弹性的才是刚长大换壳的,要尽量购买软壳的小龙虾。
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