大家好，我是小十，我来为大家解答以上问题。酱鸡爪的制作方法，酱鸡爪子的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、洗净沥水，锅放少许油，加白糖不断搅拌到变色马上放鸡爪继续翻炒，至上色后加葱姜，几粒八角，加水，至稍微没过鸡爪即可，大火烧至开锅，马上改为小火，烧至熟，再开中火收汁。

2、中途要加少许盐。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。