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1、苏打粉和小苏打一样。

2、苏打粉和小苏打都是碳酸氢钠。

3、碳酸氢钠是一种无机盐，呈白色结晶性粉末，无臭，味碱，易溶于水。

4、在潮湿空气或热空气中即缓慢分解，产生二氧化碳，加热至完全分解。

5、遇酸则强烈分解即产生二氧化碳。

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