为啥做面包总是失败呢?答案在这儿 第一次做面包失败了求原因
2024-07-16 21:33:43
导读 大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题为啥做面包总是失败呢?答案在这儿,第一次做面包失败了求原因很多人还不知道,现在让我们一起来...
大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题为啥做面包总是失败呢?答案在这儿,第一次做面包失败了求原因很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
大家好,业小编来为大家讲解下。第一次做面包失败了求原因这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!
1、问题:面包发酵不好。 原因:第一,使用酵母过期或用量不足。第二,搅拌过度或搓揉甩打不足。第三,糖的份量太高,导致渗透压过高而抑制酵母的活动力。第四,盐的量太多,抑制了酵母的的活动力。第五,温度过低,酵母喜欢的温度是。第六,面团水分太多,太过湿黏。
2、问题:面包进烤箱烤后塌陷。 原因:第一,搅拌不足或是搅拌过度使得面筋断裂无法撑起来。第二,面包发酵中温度过低导致发酵不良。第三,发酵时间过长使得酵母后继无力。
3、问题:面包烤出来后表面太厚太干硬。原因:第一,炉温太低,时间烤太长。第二,油脂或糖的量太少。第三,面团发酵过度。第四,最后发酵没有完成,面团发的不够,面团保湿不够。
本文第一次做面包失败了求原因到此分享完毕,希望对大家有所帮助。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!
标签:
第一次做面包失败了求原因
猜你喜欢
最新文章
- 为啥做面包总是失败呢?答案在这儿 第一次做面包失败了求原因
- 东北地区著名旅游景点 东北最著名的旅游景点是什么
- 面粉做小点心(用面粉做的简易点心)
- 无人驾驶网约车龙头锦江在线六连板 7家上市公司近一周互动平台回复相关业务 多家上市公司回复与萝卜快跑或小马智行合作
- 天源环保:上半年净利同比预增41.62%-78.56%
- 素质教育和应试教育的区别有哪些 素质教育和应试教育的区别
- 桃花流水鳜鱼肥指什么动物 什么桃花流鳜鱼肥
- 闹大了?法国足协投诉阿根廷球员歧视!FIFA评估后或对恩佐等人禁赛 种族歧视风波升级
- 中公教育:控股股东李永新及其一致行动人拟增持2亿元-4亿元
- 裁员3个月后特斯拉大举招聘 聚焦AI与机器人技术
- 南大光电:上半年净利预增10.35%-19.55%
- 上期所就铅、镍、锡和氧化铝期货期权合约公开征求意见
- 世界上最大的猫咪有多大 世界上最大的猫多大
- 蓬荜生辉是什么意 蓬荜生辉什么意思
- 吱的读音和意思(吱的读音)
- 老杨的猫头鹰经典语录幸福是什么 老杨的猫头鹰经典语录
- 盐去除黑头(粗盐去黑头)
- 包饺子用什么面粉好吃透明 包饺子用什么面粉好
- 萨利机长剧情解析(萨利机长结局)
- 终极一班歌曲曾沛慈(终极一班3歌曲)