大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题土豆冰冻之后还能吃吗，土豆冷冻后还能吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、冻了的土豆能吃。土豆的主要成分是水分、碳水化合物、少量的蛋白质、纤维素、脂肪等。受冻之后直接食用是没有问题的，因此冻了的土豆能吃。

2、土豆是耐寒的植物，一般土豆的保存温度在氏度，一旦温度低于零下就会出现土豆冻害的情况。所以冻土豆一定是受到冻害的土豆。

3、而土豆冻害有解冻之后容易出现内部组织疏松、容易氧化的情况，因此吃冻土豆要解冻之后立即食用，不能解冻之后再保存，所以要立即吃完。

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