元宵的吃法与做法(元宵的吃法)
大家好,我是小十,我来为大家解答以上问题。元宵的吃法与做法,元宵的吃法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、元宵吃法六种 我国南北各省虽然正月十五都有吃元宵的风俗,但由于各地饮食习俗不同,元宵的吃法也不大相同。
2、下面介绍几种元宵的吃法。
3、 汤煮元宵要掌握“滚水下、文火煮”的要领,并用汤勺徐徐推转,不致粘锅。
4、水沸时稍加凉水,保持似滚状态。
5、辨别元宵是否熟透,可眼观手按,其表里发虚,即可食用。
6、 油灯元宵热油下锅,烧火要均匀,元宵下锅后轻轻翻动几遍,直至元宵全部虚涨,即可捞出撒上糖食用。
7、 拔丝元宵先用食油抹光锅底,再放白糖和适量水用文火化成稠糊状,当冒大泡呈黄色后,将炸好的元宵入锅,与糖糊搅拌,迅速出锅,趁热食用。
8、 芝麻元宵。
9、先将芝麻炒酥研末,放入稠糊中,然后将油炸好的元宵放入滚粘均匀,出锅上盘,逐个摆开,互不粘连,冷热食用皆宜。
10、 穿衣元宵芝麻炒酥研末,放入稠糖糊中。
11、把炸好的元宵,放入糖糊中滚沾均匀。
12、上盘,要逐个摆开。
13、冷热食用皆宜。
14、 酒醉元宵将特制的小元宵,煮熟后盛入碗中,再将煮沸后的酒酿浇入,打入鸡蛋花更佳。
15、席开上桌,甜酸软滑,酒香醉人.。
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