怎么炖肉不柴又软又好吃 怎么炖肉好吃又烂
2024-07-14 08:36:15
导读 大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题怎么炖肉不柴又软又好吃,怎么炖肉好吃又烂很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!大家好,业...
大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题怎么炖肉不柴又软又好吃,怎么炖肉好吃又烂很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
大家好,业小编来为大家讲解下。怎么炖肉好吃又烂这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!
1、肉块要切得大些,猪肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质,炖猪肉时释放越多,肉汤味道越浓,肉块的香味会相对减淡。
2、因此炖肉的肉块切得要适当大一些,以减少肉内呈鲜物质的外逸,这样肉味可比小块肉鲜美。
3、不要用旺火猛煮,因为肉块遇到急剧的高热,肌纤维变硬,肉块就不易煮烂。
4、肉中的芳香物质会随猛煮时的水气蒸发掉,使香味减少。
5、在炖煮中少加水,以使汤汁滋味醇厚,炖猪肉时不要用旺火,火势一急,肉便紧缩在一起,如在炖肉时放少许山植或几片萝卜,肉可很快炖得酥烂,盐要放得迟一些。
本文怎么炖肉好吃又烂到此分享完毕,希望对大家有所帮助。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!
标签:
怎么炖肉好吃又烂
猜你喜欢
最新文章
- 怎么炖肉不柴又软又好吃 怎么炖肉好吃又烂
- 大众敞篷车叫什么名字 大众敞篷车叫什么
- 七岁女童被飞镖扎眼谁来担责 儿童安全引热议
- 凯恩说还有最后一场 背伤疑云下的关键之战
- 什么叫欧皇啥意思 欧皇什么意思啊
- 玩和平精英卡顿怎么解决软件 玩和平精英卡顿怎么解决
- 比亚迪唐燃油版油耗多少钱一公里 比亚迪唐燃油版蚝油多少
- 车道偏离预警系统有用吗(车道偏离预警系统)
- 跳蚤是什么样子的跳蚤 跳蚤是什么样子的
- 新福特蒙迪欧正式开启预售(新福特蒙迪欧)
- 「盘中宝•数据」转融券市场迎来重大政策调整,机构称有利于提振市场信心,最新梳理转融券及融券余额及占流通市值比(附表)
- aso兼职平台(靠谱的aso任务平台)
- 蜜蜡的保养方法和注意事项(蜜蜡的保养)
- 木槿花有哪几种 木槿有哪些品种
- 武则天贺兰敏月扮演者 武则天秘史贺兰敏月怎么死的
- 电脑qq背景怎么设置全透明 QQ名片背景弄透明怎么弄
- 电脑cpur7和i7有什么区别 r7和i7有什么区别
- 龙应台经典语录亲爱的安德烈 龙应台经典语录
- ysl小金条什么色号最受欢迎 Ysl小金条有哪些色号
- 食用油5升是几斤 一升食用油是几斤