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1、青柠文献中也称来檬、绿檬，中国称青柠、酸柑，是芸香科柑橘属其中数种植物的统称，其果实的特征是淡黄绿色的球形、椭球形或倒卵形，直径约米。

2、由于亚热带与热带地区出产的柠檬也是呈现绿色的果皮，因此青柠常被这些地区的民众误认为柠檬或者称之为无籽柠檬，而把香水柠檬误认为青柠。

3、在泰国菜中，青柠常被用来做美食的调味料。

4、泰国人几乎在每一道菜上都挤上青柠汁，让它们散发出水果的清香。

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