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水氽实际是用水温多少的清水氽熟 氽水是什么意思

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大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题水氽实际是用水温多少的清水氽熟,氽水是什么意思很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

大家好,业小编来为大家讲解下。氽水是什么意思这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!

1、氽水是一种烹调方法。

2、把食物放到沸水里稍微一煮,引申为把东西丢到水里或人钻入水中,如:水氽丸子、氽汤、氽黄瓜片。

3、就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟,取出以备进一步烹调或调味。

4、它是烹调中特别是凉拌菜不可缺少的一道工序。

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