大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题什么叫地锅厨师，什么叫地锅很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

大家好,业小编来为大家讲解下。什么叫地锅这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧！

1、现代地锅源于微山湖畔，已有三百余年的历史，流传至今，早年间徐州人在自家小院里用石头垒灶、放上大铁锅、加入菜、贴上锅贴、围炉而坐、席地而吃，因此被称为地锅。

2、地锅的做法是在铁锅底焖上浓汁淋漓的菜头，锅边上再贴上香香的锅贴，不同的地锅就是菜底不一样。

本文什么叫地锅到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。