大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题风干鸡一般是生的还是熟的，风干鸡怎么吃是生的还是熟的很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、看风干鸡的软硬程度了，一般来说风干鸡半硬半软时，蒸好后用手撕成条是味道最好的。

2、如果比较硬了，需要放到冷水里浸泡时候后再用来蒸着吃。

3、如果蒸好后发现味道比较咸可以配个糖醋蘸水，这样能解咸。

4、也可以用蒸好后的手撕鸡炒青菜和芹菜，炒时只用放少许糖和水就行。

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