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广东家常菜有哪些好吃的 广东家常菜都有哪些

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大家好,我是东南,我来为大家解答以上问题广东家常菜有哪些好吃的,广东家常菜都有哪些很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

大家好,业小编来为大家讲解下。广东家常菜都有哪些这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧!

1、广东家常菜的代表菜有:文昌鸡、东江盐鸡、两柠煎软鸡、梅菜扣猪肉、铁板煎牛柳、白灼基围虾、八珍扒大鸭、脆皮烤乳猪、豉汁茄子煲、蚝油扒生菜、潮州白鳝煲、清蒸大鲩鱼等。

2、广东菜特点有:选料广泛奇异,善用生猛海鲜;

3、刀工干练,以生猛海鲜类的活杀活宰见长;

4、清淡爽口,广州菜口味以爽、脆、鲜、嫩为特色。

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