大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题芽球菊苣的做法与吃法，芽球菊苣怎么吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

大家好,业小编来为大家讲解下。芽球菊苣怎么吃这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧！

1、芽球菊苣食用部分为肉质根软化栽培后萌发的嫩黄椭圆形的芽球，其营养丰富，可生食凉拌或做色拉，也可作火锅配料或炒食，口感脆嫩，微甜稍带苦味。

2、芽球菊苣（学名：CichoriumintybusL.var.foliosumHegi）是菊科，菊苣属菊苣中驯化选育出来的一个变种，原产于地中海、亚洲中北部和北非。欧美各国栽培较多，中国入种植。芽球菊苣肉质根形如胡萝卜，软化形成芽球后可作为蔬菜食用，芽球含有人体所需的多种微量元素。

本文芽球菊苣怎么吃到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。