大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题鲟鱼的做法简单又好吃红烧，鲟鱼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

大家好,业小编来为大家讲解下。鲟鱼的做法这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧！

1、用料：鲟鱼、葱、姜、料酒、盐、蒸鱼、豉油。

2、１、鲟鱼去鳞洗净，身上划开几刀。葱切段，姜切片，铺盘中，放入鲟鱼，抹料酒，抹盐，划开的部位放上姜片。腌制３０分钟。

3、２、锅中放水，水开后，放入盛有鱼的盘子，大火蒸制１０多分钟。蒸好后倒掉一部分水，把姜片和葱去掉。然后放上葱丝。

4、３、锅中放油，烧热后淋在鱼身上，最后淋些蒸鱼豉油即可。

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