大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题清炖冬瓜汤怎么做，清炖冬瓜汤，清炖冬瓜汤的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

大家好,业小编来为大家讲解下。清炖冬瓜汤 清炖冬瓜汤的做法这个很多人还不是很了解,现在让我们一起来看看吧！

1、材料：冬瓜，清汤，绍酒匙，盐、味精、胡椒面各适量，面粉匙。

2、将冬瓜去外皮，去瓤、籽，洗净后先切成大薄片，每片留一端相连再切丝，切成木梳状，将切好的冬瓜片均匀地沾一层面粉，平铺在盘中待用。

3、将加工好的冬瓜片逐片放入开水锅中烫透，捞出后在凉白开中过凉，沥干水分后放入容器中待用。

4、炒锅置旺火上，倒入清汤烧开，将部分烧开的清汤倒入盛有冬瓜片的容器，将冬瓜片浸泡入味。

5、将炒锅中余下的清汤烧开，加入盐、味精、绍酒和胡椒面搅匀，倒入汤盆里，再把浸泡好的冬瓜片捞出放在汤盆中即可。

本文清炖冬瓜汤 清炖冬瓜汤的做法到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。