江西特色美食排行榜前十 江西有哪些好吃的特色美食
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1、石鱼炒蛋:石鱼是庐山的特产,长年生活在庐山泉水与瀑布中,这种鱼体小,长而略扁,其肉细嫩鲜美,味道香醇。
2、石鱼炒蛋这款菜肴鲜味浓厚,颜色金黄,外脆里嫩,是佐酒佳肴。
3、藜蒿炒腊肉:藜蒿是一种带有特殊香气的绿色蔬菜,一般都是吃它的茎。
4、藜蒿入口生脆,和肉类炒在一起的时候,味道鲜美,令人唇齿生香。
5、藜蒿炒腊肉是江西有名的特色菜。
6、清汤泡糕:以鲜嫩精肉作馅,包以韧滑的面皮,煮为清汤;另以糯米粉、白糖、麻仁、桂花制成糕,入清汤泡成。
7、咸、甜、香三味兼具,清香可口,糯软不腻。
8、酒糟汤圆:以糯米粉制成小圆球形,入沸水煮熟,以酒糟、白糖拌和而成。
9、白润如玉、糟香浓郁,味甜适口。
10、白糖糕:优质糯米经浸泡、洗滤,入石臼舂成细粉,冲开水揉和,搓为细条,展为薄片,多层叠起,弯转成圈,入油炸至金黄,起锅滤油,以白糖、米粉混和撒于糕上。
11、糯软香甜,表酥内嫩。
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