大家好，我是东南，我来为大家解答以上问题微波炉蒸鱼怎么蒸，蒸鱼怎么蒸很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、蒸鱼是一道以鱼、花椒、葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、生抽、冻豆腐、黑木耳、蒸鱼豉油等作为食材蒸出来的美食。口味鲜香。

2、做法:将鱼洗干净沥干，肚子里面黑色的一定要洗干净，不然会腥；

3、在鱼头两侧及肚子上切一些姜去腥，大一些的鱼也可以在肚子上面划几刀放姜，也好熟一些；

4、将姜蒜、辣椒切末；

5、把鱼身上擦一层油，盘子里放一点油，水开后上锅蒸（时间根据鱼的大小定，眼睛反了一般都可以了，或是用筷子刺一下，可以穿就好了）；

6、将蒸好的鱼放一边在上面浇生抽，热锅放油，多放一些，油热之后把姜蒜辣椒末放进去炸加盐（多放一些盐，因为鱼没有加盐腌），待变色之后，浇到鱼身上就可以了。

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